![[समीक्षा] Metabolical (Robert H Lustig) सारांशित.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2562797/c1a-085k3-xxmkknjgbd3p-2r2pw2.jpg)
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Metabolical (Robert H Lustig)
- Amazon India Store: https://www.amazon.in/dp/0063027712?tag=9natreehindi-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Metabolical-Robert-H-Lustig.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/metabolical/id1561057033?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Metabolical+Robert+H+Lustig+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- और पढ़ें: https://hindi.9natree.com/read/0063027712/
#चयापचयसंबंधीविकार #प्रसंस्कृतभोजन #यकृतकीरक्षा #आंतकोपोषण #मिलाईगईशर्करा #Metabolical
रॉबर्ट एच लस्टिग की मेटाबॉलिकल एक लोकप्रिय विज्ञान और सार्वजनिक स्वास्थ्य संबंधी पुस्तक है, जो प्रसंस्कृत भोजन, पोषण विज्ञान और आधुनिक चिकित्सा के संबंधों की आलोचनात्मक जांच करती है. बाल अंतःस्राव विशेषज्ञ लस्टिग का केंद्रीय तर्क है कि अनेक दीर्घकालिक रोगों के पीछे केवल शरीर का वजन नहीं, बल्कि चयापचय संबंधी विकार काम करते हैं. उनके अनुसार अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, विशेषकर मिलाई गई शर्करा और रेशे की कमी, यकृत पर दबाव डालते हैं और आंत के स्वास्थ्य को कमजोर करते हैं. पुस्तक चिकित्सा व्यवस्था की उस प्रवृत्ति पर भी सवाल उठाती है जिसमें रोग के जैविक और सामाजिक कारणों के बजाय लक्षणों को दवाओं से नियंत्रित करने पर अधिक जोर रहता है. लस्टिग व्यक्तिगत भोजन-चुनावों को खाद्य उद्योग, औषधि उद्योग, नीतियों, पर्यावरण और स्वास्थ्य खर्च से जोड़ते हैं. इसका उद्देश्य केवल आहार सलाह देना नहीं, बल्कि पाठक को भोजन के जैवरासायनिक प्रभाव और खाद्य व्यवस्था की संरचनात्मक समस्याओं पर विचार करने के लिए प्रेरित करना है.
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रॉबर्ट एच लस्टिग की मेटाबॉलिकल एक लोकप्रिय विज्ञान और सार्वजनिक स्वास्थ्य संबंधी पुस्तक है, जो प्रसंस्कृत भोजन, पोषण विज्ञान और आधुनिक चिकित्सा के संबंधों की आलोचनात्मक जांच करती है. बाल अंतःस्राव विशेषज्ञ लस्टिग का केंद्रीय तर्क है कि अनेक दीर्घकालिक रोगों के पीछे केवल शरीर का वजन नहीं, बल्कि चयापचय संबंधी विकार काम करते हैं. उनके अनुसार अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, विशेषकर मिलाई गई शर्करा और रेशे की कमी, यकृत पर दबाव डालते हैं और आंत के स्वास्थ्य को कमजोर करते हैं. पुस्तक चिकित्सा व्यवस्था की उस प्रवृत्ति पर भी सवाल उठाती है जिसमें रोग के जैविक और सामाजिक कारणों के बजाय लक्षणों को दवाओं से नियंत्रित करने पर अधिक जोर रहता है. लस्टिग व्यक्तिगत भोजन-चुनावों को खाद्य उद्योग, औषधि उद्योग, नीतियों, पर्यावरण और स्वास्थ्य खर्च से जोड़ते हैं. इसका उद्देश्य केवल आहार सलाह देना नहीं, बल्कि पाठक को भोजन के जैवरासायनिक प्रभाव और खाद्य व्यवस्था की संरचनात्मक समस्याओं पर विचार करने के लिए प्रेरित करना है.
