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#जीसिक्सपीडीडेफिशिएंसी #ऑक्सीडेटिवतनाव #खाद्ययोजकसावधानी #लालरक्तकोशिकापोषण #बालआहारयोजना #StayingHealthywithG6PDDeficiency
स्टेइंग हेल्दी विद जी सिक्स पी डी डेफिशिएंसी, डेल आर बेकर और मेलोडी डब्ल्यू बेकर की एक व्यावहारिक संदर्भ-पुस्तक और पाक-पुस्तक है. इसका विषय ग्लूकोज़ सिक्स फॉस्फेट डिहाइड्रोजनेज़ की कमी है, जो एक वंशानुगत स्थिति है और जिसमें लाल रक्त कोशिकाएं कुछ ऑक्सीडेटिव पदार्थों के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकती हैं. पुस्तक का उद्देश्य निदान के बाद रोजमर्रा के भोजन, रसोई और पारिवारिक देखभाल से जुड़े निर्णयों को अधिक व्यवस्थित बनाना है. इसमें लाल रक्त कोशिकाओं के पोषण-सहयोग के लिए खाद्य और विटामिन संबंधी सुझाव, बचने योग्य खाद्य पदार्थों तथा खाद्य योजकों की सूची, और परिचित व्यंजनों को अधिक अनुकूल बनाने के तरीके शामिल बताए गए हैं. शिशुओं और बच्चों को खिलाने पर इसका विशेष ध्यान इसे केवल वयस्कों के लिए बनी आहार-पुस्तक से अलग बनाता है. सौ से अधिक व्यंजनों के माध्यम से यह निषेधों की सूची भर देने के बजाय घर में लागू होने वाले विकल्प भी प्रस्तुत करती है. फिर भी, इसे व्यक्तिगत चिकित्सकीय सलाह का विकल्प नहीं, बल्कि चिकित्सक और योग्य आहार विशेषज्ञ की सलाह के साथ उपयोग किया जाने वाला सहायक स्रोत समझना उचित है.