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#बहुपोषकसूक्ष्मतत्व #भूमध्यसागरीयशैलीकाआहार #पोषणमनोरोगविज्ञान #आंतमस्तिष्कसंबंध #मानसिकस्वास्थ्यमेंएंजाइमसहकारक #TheBetterBrain
द बेटर ब्रेन, बॉनी जे. कैपलन और जूलिया जे. रकलिज की पोषण तथा मानसिक स्वास्थ्य पर केंद्रित लोकप्रिय विज्ञान पुस्तक है. इसका विषय यह है कि चिंता, अवसाद, एडीएचडी और रोजमर्रा के तनाव को समझते समय भोजन की गुणवत्ता, विटामिन, खनिज और समग्र पोषण को उपचार की बुनियादी परत मानना चाहिए. लेखिकाएं मनोविज्ञान और पोषण संबंधी शोध की पृष्ठभूमि से आती हैं, और दवाओं को लेकर सरल निषेध के बजाय मानसिक स्वास्थ्य देखभाल में पोषण की उपेक्षा पर प्रश्न उठाती हैं. पुस्तक का उद्देश्य पाठक को यह समझाना है कि मस्तिष्क की ऊर्जा, एंजाइमों की गतिविधि और भावनात्मक नियमन भोजन से मिलने वाले अनेक पोषक तत्वों पर निर्भर हैं. इसमें भूमध्यसागरीय शैली के भोजन, विविध आहार, बहु पोषक अनुपूरकों और आंत तथा मस्तिष्क के संबंध पर चर्चा है. व्यावहारिक व्यंजनों और अनुपूरक संबंधी सावधानियों के साथ, यह पुस्तक पोषण मनोरोग विज्ञान को सामान्य पाठक के लिए सुलभ बनाने का प्रयास करती है.