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#चरणआधारितपोषण #रेसडेईंधन #ट्रेनिंगरिकवरी #हाइड्रेशनरणनीति #एंड्यूरेंसरेसिपियां #TheEnduranceTrainingDietampCookbook
जेसी क्रोपेलनिकी की द एंड्यूरेंस ट्रेनिंग डाइट एंड कुकबुक धावकों और ट्रायथलीटों के लिए खेल पोषण पर केंद्रित व्यावहारिक मार्गदर्शिका है. यह पुस्तक इस विचार से शुरू होती है कि लंबे समय तक चलने वाले खेलों में प्रदर्शन केवल प्रशिक्षण योजना से नहीं बनता, बल्कि भोजन, तरल और रिकवरी की सही रणनीति से भी बनता है. पेशेवर ट्रायथलॉन कोच और क्यूटीटू सिस्टम्स के संस्थापक क्रोपेलनिकी पोषण को मापने, समय के अनुसार बदलने और व्यक्तिगत जरूरतों से जोड़ने की दृष्टि अपनाते हैं. पुस्तक का उद्देश्य किसी एक कठोर डाइट को लागू करना नहीं, बल्कि एथलीट को यह समझाना है कि रोजमर्रा के भोजन, कठिन वर्कआउट, रेस से पहले की तैयारी, रेस के दौरान ईंधन और बाद की रिकवरी में पोषण की भूमिका अलग होती है. इसमें सत्तर से अधिक व्यंजन शामिल हैं, जिन्हें प्रशिक्षण और रेसिंग के विभिन्न चरणों की जरूरतों के अनुरूप रखा गया है. इसलिए यह केवल रेसिपी संग्रह नहीं, बल्कि पोषण सिद्धांतों को रसोई और अभ्यास में उतारने का प्रयास है.