![[समीक्षा] An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies (Tyler Cowen) सारांशित.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2596173/c1a-085k3-rkoqq32kfoxm-yk0khy.jpg)
Show Notes
An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies (Tyler Cowen)
- Amazon India Store: https://www.amazon.in/dp/0452298849?tag=9natreehindi-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/An-Economist-Gets-Lunch%3A-New-Rules-for-Everyday-Foodies-Tyler-Cowen.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/an-economist-gets-lunch-new-rules-for-everyday/id1418187046?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=An+Economist+Gets+Lunch+New+Rules+for+Everyday+Foodies+Tyler+Cowen+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- और पढ़ें: https://hindi.9natree.com/read/0452298849/
#भोजनकीलागतसंरचना #उत्पादकप्रोत्साहन #जातीयसुपरमार्केट #रेस्तरांसंकेत #स्थानीयखाद्यजानकारी #AnEconomistGetsLunch
टायलर कोवेन की पुस्तक एन इकॉनमिस्ट गेट्स लंच, न्यू रूल्स फॉर एवरीडे फूडीज़, अमेरिकी खाद्य संस्कृति पर अर्थशास्त्रीय दृष्टि से लिखी गई गैर कथा पुस्तक है. कोवेन भोजन के स्वाद, कीमत, सुविधा और प्रतिष्ठा के बारे में प्रचलित धारणाओं को परखते हैं. उनका मुख्य उद्देश्य कोई पोषण योजना या रेस्तरां निर्देशिका देना नहीं है. वे पाठक को यह समझने का तरीका देते हैं कि किसी भोजनालय, बाजार या खाद्य उत्पाद के पीछे काम कर रहे प्रोत्साहन क्या हैं. उनके अनुसार महंगा, फैशनेबल या स्थानीय कहलाने वाला भोजन अनिवार्यतः बेहतर नहीं होता, और सस्ता भोजन अनिवार्यतः घटिया नहीं होता. पुस्तक में हवाई जहाज के भोजन, हवाई अड्डों, बार वाले रेस्तरां, जातीय सुपरमार्केट और बारबेक्यू जैसे उदाहरणों के जरिए यह तर्क विकसित होता है. कोवेन भोजन के आनंद को बाजार, आप्रवासन, किराया, श्रम लागत और ग्राहक व्यवहार से जोड़ते हैं. इसलिए यह पुस्तक खाद्य आलोचना, उपभोक्ता व्यवहार और लोकप्रिय अर्थशास्त्र का मिश्रण है. इसका केंद्र अमेरिकी संदर्भ है, फिर भी इसका मूल प्रश्न व्यापक है, हम सीमित जानकारी में अच्छे भोजन की पहचान कैसे करें.
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- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/an-economist-gets-lunch-new-rules-for-everyday/id1418187046?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
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- और पढ़ें: https://hindi.9natree.com/read/0452298849/
#भोजनकीलागतसंरचना #उत्पादकप्रोत्साहन #जातीयसुपरमार्केट #रेस्तरांसंकेत #स्थानीयखाद्यजानकारी #AnEconomistGetsLunch
टायलर कोवेन की पुस्तक एन इकॉनमिस्ट गेट्स लंच, न्यू रूल्स फॉर एवरीडे फूडीज़, अमेरिकी खाद्य संस्कृति पर अर्थशास्त्रीय दृष्टि से लिखी गई गैर कथा पुस्तक है. कोवेन भोजन के स्वाद, कीमत, सुविधा और प्रतिष्ठा के बारे में प्रचलित धारणाओं को परखते हैं. उनका मुख्य उद्देश्य कोई पोषण योजना या रेस्तरां निर्देशिका देना नहीं है. वे पाठक को यह समझने का तरीका देते हैं कि किसी भोजनालय, बाजार या खाद्य उत्पाद के पीछे काम कर रहे प्रोत्साहन क्या हैं. उनके अनुसार महंगा, फैशनेबल या स्थानीय कहलाने वाला भोजन अनिवार्यतः बेहतर नहीं होता, और सस्ता भोजन अनिवार्यतः घटिया नहीं होता. पुस्तक में हवाई जहाज के भोजन, हवाई अड्डों, बार वाले रेस्तरां, जातीय सुपरमार्केट और बारबेक्यू जैसे उदाहरणों के जरिए यह तर्क विकसित होता है. कोवेन भोजन के आनंद को बाजार, आप्रवासन, किराया, श्रम लागत और ग्राहक व्यवहार से जोड़ते हैं. इसलिए यह पुस्तक खाद्य आलोचना, उपभोक्ता व्यवहार और लोकप्रिय अर्थशास्त्र का मिश्रण है. इसका केंद्र अमेरिकी संदर्भ है, फिर भी इसका मूल प्रश्न व्यापक है, हम सीमित जानकारी में अच्छे भोजन की पहचान कैसे करें.
