![[समीक्षा] Forks Over Knives (Gene Stone) सारांशित.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2615480/c1a-085k3-9j2owqjmb642-ng2qnv.jpg)
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Forks Over Knives (Gene Stone)
- Amazon India Store: https://www.amazon.in/dp/1615190457?tag=9natreehindi-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Forks-Over-Knives-Gene-Stone.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/forks-over-knives/id1757491043?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Forks+Over+Knives+Gene+Stone+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- और पढ़ें: https://hindi.9natree.com/read/1615190457/
#साबुतवनस्पतिआधारितआहार #तेलरहितभोजन #हृदयरोगऔररक्तवाहिकाएं #पच्चीसवीगनशेफकीरेसिपियां #पर्यावरणऔरपशुकल्याण #ForksOverKnives
फोर्क्स ओवर नाइव्स द प्लांट बेस्ड वे टू हेल्थ, जीन स्टोन द्वारा संपादित स्वास्थ्य और भोजन संबंधी मार्गदर्शक पुस्तक है. यह उसी नाम की चर्चित डॉक्यूमेंट्री के विचारों को संक्षेप में प्रस्तुत करती है और तर्क देती है कि साबुत, न्यूनतम प्रसंस्कृत वनस्पति खाद्य पदार्थों पर आधारित भोजन स्वास्थ्य सुधार का प्रभावी आधार हो सकता है. पुस्तक का केंद्रीय आग्रह मांस, डेयरी और अतिरिक्त तेलों को कम या छोड़कर फल, सब्जियां, फलियां और साबुत अनाज को भोजन का केंद्र बनाने का है. इसमें पोषण विज्ञान की व्याख्या, चिकित्सकों और शोधकर्ताओं के विचार, पर्यावरण तथा पशु कल्याण के प्रश्न, और दैनिक भोजन के व्यावहारिक उपाय साथ आते हैं. टी कॉलिन कैंपबेल और कैल्डवेल एसेल्स्टिन जैसे चिकित्सक शोधकर्ताओं के काम को पुस्तक विशेष महत्व देती है. इसका उद्देश्य केवल आहार संबंधी सिद्धांत बताना नहीं, बल्कि पाठक को रसोई, खरीदारी और व्यंजनों के स्तर पर बदलाव के लिए उपयोगी ढांचा देना है. इसलिए यह वैचारिक परिचय और रेसिपी संग्रह, दोनों रूपों में काम करती है.
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फोर्क्स ओवर नाइव्स द प्लांट बेस्ड वे टू हेल्थ, जीन स्टोन द्वारा संपादित स्वास्थ्य और भोजन संबंधी मार्गदर्शक पुस्तक है. यह उसी नाम की चर्चित डॉक्यूमेंट्री के विचारों को संक्षेप में प्रस्तुत करती है और तर्क देती है कि साबुत, न्यूनतम प्रसंस्कृत वनस्पति खाद्य पदार्थों पर आधारित भोजन स्वास्थ्य सुधार का प्रभावी आधार हो सकता है. पुस्तक का केंद्रीय आग्रह मांस, डेयरी और अतिरिक्त तेलों को कम या छोड़कर फल, सब्जियां, फलियां और साबुत अनाज को भोजन का केंद्र बनाने का है. इसमें पोषण विज्ञान की व्याख्या, चिकित्सकों और शोधकर्ताओं के विचार, पर्यावरण तथा पशु कल्याण के प्रश्न, और दैनिक भोजन के व्यावहारिक उपाय साथ आते हैं. टी कॉलिन कैंपबेल और कैल्डवेल एसेल्स्टिन जैसे चिकित्सक शोधकर्ताओं के काम को पुस्तक विशेष महत्व देती है. इसका उद्देश्य केवल आहार संबंधी सिद्धांत बताना नहीं, बल्कि पाठक को रसोई, खरीदारी और व्यंजनों के स्तर पर बदलाव के लिए उपयोगी ढांचा देना है. इसलिए यह वैचारिक परिचय और रेसिपी संग्रह, दोनों रूपों में काम करती है.
