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- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/bioneers-series-1-08-genetic-engineering-or-genetic/id1627687784?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
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#आनुवंशिकरूपसेसंशोधितखाद्य #खाद्यएलर्जीजांच #पशुआहारपरीक्षण #नियामकीयपारदर्शिता #सावधानीसिद्धांत #GeneticRoulette
जेफ्री एम स्मिथ की जेनेटिक रूले, द डॉक्यूमेंटेड हेल्थ रिस्क्स ऑफ जेनेटिकली इंजीनियर्ड फूड्स, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के संभावित स्वास्थ्य प्रभावों पर लिखी एक आलोचनात्मक गैरकथा पुस्तक है. यह पुस्तक जैवप्रौद्योगिकी उद्योग और नियामक संस्थाओं के आश्वासनों को चुनौती देती है, तथा खाद्य सुरक्षा के पक्ष में अधिक कठोर जांच की मांग करती है. स्मिथ विभिन्न रिपोर्टों, पशु आहार अध्ययनों, एलर्जी संबंधी आशंकाओं, किसानों और उपभोक्ताओं के अनुभवों, तथा नियामकीय विवादों को एकत्र करके तर्क रखते हैं कि बाजार में आने से पहले जीएम खाद्य पदार्थों की पर्याप्त स्वतंत्र जांच नहीं हुई. पुस्तक का केंद्रीय उद्देश्य यह बताना है कि जीन परिवर्तन को केवल पारंपरिक प्रजनन का तेज रूप मानना भ्रामक हो सकता है. हालांकि, पुस्तक के कई निष्कर्ष वैज्ञानिक मुख्यधारा और नियामक सहमति में विवादित रहे हैं. इसलिए इसे अंतिम वैज्ञानिक निर्णय के बजाय जीएम खाद्य सुरक्षा पर सावधानीवादी और उद्योग आलोचक दृष्टिकोण के प्रभावशाली दस्तावेज के रूप में पढ़ना अधिक उपयुक्त है.