Show Notes
- Amazon India Store: https://www.amazon.in/dp/B00BWV2OSW?tag=9natreehindi-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Kefir-Recipes%3A-Kefir-for-Breakfast%2C-Lunch-and-Dinner-Scarlett-Aphra.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/fast-and-healthy-recipes-63-recipes-to-eat-better/id1397865847?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Kefir+Recipes+Kefir+for+Breakfast+Lunch+and+Dinner+Scarlett+Aphra+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- और पढ़ें: https://hindi.9natree.com/read/B00BWV2OSW/
#मिल्ककेफिरनिर्माण #किण्वितदुग्धपेय #नाश्तादोपहरऔररातकीरेसिपियां #प्रोबायोटिकपाचनसंदर्भ #केफिरचॉकलेटकपकेक्स #KefirRecipes
स्कारलेट अफ्रा की केफिर रेसिपीज, केफिर फॉर ब्रेकफास्ट, लंच एंड डिनर, द ईज़ी रेसिपी एक संक्षिप्त पाक-मार्गदर्शिका है, जिसका केंद्र दूध से बने किण्वित पेय केफिर को रोजमर्रा के भोजन में शामिल करना है. पुस्तक केफिर की उत्पत्ति कॉकस पर्वतीय क्षेत्र की परंपरा में बताती है और उसे लंबे समय से प्रयुक्त प्रोबायोटिक खाद्य के रूप में प्रस्तुत करती है. इसका उद्देश्य गहन पोषण-विज्ञान या चिकित्सा शोध का विस्तृत अध्ययन देना नहीं, बल्कि नए पाठक को केफिर से परिचित कराना, उसे घर पर बनाने की बुनियादी दिशा देना और नाश्ते, दोपहर के भोजन तथा रात के भोजन के व्यंजनों में उसका उपयोग दिखाना है. अफ्रा की ईज़ी रेसिपी श्रृंखला के अनुरूप, पुस्तक की भाषा और संरचना व्यावहारिकता पर केंद्रित प्रतीत होती है. इसमें केफिर के पाचन, प्रतिरक्षा और त्वचा से जुड़े संभावित लाभों का भी उल्लेख है, हालांकि ऐसे स्वास्थ्य दावों को व्यक्तिगत उपचार के बजाय सामान्य जानकारी के रूप में देखना उचित है. कुल मिलाकर, यह शुरुआती घरेलू रसोइयों के लिए एक प्रवेश-बिंदु वाली रेसिपी पुस्तक है.