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#होलफूड्स #विटामिक्सब्लेंडिंग #गर्मसूप #पूरेफलोंकाउपयोग #नटमिल्कऔरसॉस #TheVitamixCookbook
द विटामिक्स कुकबुक, जोडी बर्ग द्वारा लिखी गई एक व्यावहारिक रसोई-पुस्तक है, जिसका उद्देश्य विटामिक्स ब्लेंडर को केवल स्मूदी बनाने वाले उपकरण से आगे, रोजमर्रा के भोजन तैयार करने के साधन के रूप में प्रस्तुत करना है. पुस्तक में दो सौ से अधिक होल-फूड रेसिपीज़ दी गई हैं, जिनमें नाश्ता, सूप, सॉस, मुख्य व्यंजन, पेय और मिठाइयाँ शामिल हैं. इसका केंद्रीय विचार यह है कि पोषण में स्थायी सुधार कठोर परहेज से नहीं, बल्कि ऐसे स्वादिष्ट भोजन से आता है जिन्हें लोग नियमित रूप से बनाना और खाना चाहें. जोडी बर्ग, विटामिक्स की अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी, पुस्तक में ब्रांड की ब्लेंडिंग क्षमता को सरल, घरेलू उपयोग के संदर्भ में रखती हैं. कई व्यंजन तीस मिनट से कम समय में पूरे होने के लिए बनाए गए हैं. पुस्तक ग्लूटेन-फ्री, शाकाहारी और वीगन विकल्पों को भी पर्याप्त स्थान देती है. इसका दृष्टिकोण सामग्री को अधिकतम उपयोग में लाने, तैयारी के चरण घटाने और परिचित व्यंजनों को ब्लेंडर की सहायता से अधिक सुविधाजनक बनाने पर केंद्रित है.