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कैमिला वी. सॉल्सबरी की पुस्तक फाइव हंड्रेड बेस्ट क्विनोआ रेसिपीज, वन हंड्रेड परसेंट ग्लूटेन फ्री सुपर ईज़ी सुपरफूड, क्विनोआ पर केंद्रित एक विस्तृत पाक-पुस्तक है. यह जुलाई दो हज़ार बारह में प्रकाशित, पाँच सौ अट्ठाईस पृष्ठों की पुस्तक है, जिसमें क्विनोआ को रोज़मर्रा के भोजन में शामिल करने के अनेक व्यावहारिक तरीके दिए गए हैं. पुस्तक का आधार क्विनोआ की पोषणात्मक विशेषताएं हैं, विशेषकर उसका पूर्ण प्रोटीन होना और उसका स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन मुक्त होना. सॉल्सबरी केवल सलाद या साइड डिश तक सीमित नहीं रहतीं, बल्कि नाश्ते, स्नैक, सूप, स्टू, चिली, शाकाहारी मुख्य व्यंजन, चिकन, मांस, मछली, बेकिंग और मिठाइयों तक इसका विस्तार दिखाती हैं. इसमें क्विनोआ के इतिहास, पोषण और पकाने की बुनियादी तकनीकों की जानकारी भी शामिल है. इसलिए इसका उद्देश्य किसी एक आहार-पद्धति का प्रचार करना नहीं, बल्कि घरेलू रसोइयों को इस बीज के दानों, आटे, फ्लेक्स और पफ्ड रूपों का उपयोग सिखाना है.