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- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/anti-diet/id1489445099?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
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#डाइटकल्चर #इंट्यूटिवईटिंग #वजनपुनर्प्राप्ति #वेलनेसडाइट #वजनआधारितपूर्वाग्रह #AntiDiet
एंटी डाइट, क्रिस्टी हैरिसन की गैर कथा, स्वास्थ्य और भोजन संबंधी पुस्तक है. यह उस व्यापक व्यवस्था की आलोचना करती है जिसे लेखिका डाइट कल्चर कहती हैं, यानी ऐसी मान्यताएं जो पतले शरीर को स्वास्थ्य, अनुशासन और नैतिक श्रेष्ठता से जोड़ती हैं. हैरिसन, जो पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, पत्रकार और इंट्यूटिव ईटिंग काउंसलर हैं, शोध, पेशेवर अनुभव और सार्वजनिक स्वास्थ्य के संदर्भों के सहारे बताती हैं कि बार बार वजन घटाने की कोशिशें अक्सर स्थायी परिणाम नहीं देतीं और भोजन के साथ तनावपूर्ण रिश्ता बना सकती हैं. पुस्तक का उद्देश्य केवल किसी विशेष आहार योजना को खारिज करना नहीं है. यह स्वास्थ्य, वजन, भूख, आनंद और आत्म देखभाल के बारे में प्रचलित धारणाओं की जांच करती है. इसका केंद्रीय विकल्प इंट्यूटिव ईटिंग है, जिसमें व्यक्ति बाहरी नियमों, निषेधों और पूर्णता की मांगों के बजाय शरीर के भूख, तृप्ति और संतोष संबंधी संकेतों पर भरोसा विकसित करता है. पुस्तक डाइट कल्चर के लैंगिक, नस्ली और वर्गीय आयामों पर भी ध्यान देती है, इसलिए इसका दायरा व्यक्तिगत भोजन व्यवहार से आगे सामाजिक संरचनाओं तक जाता है.