![[समीक्षा] Safe Food: The Politics of Food Safety (Marion Nestle) सारांशित.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2643396/c1a-085k3-25o1w3dwiw91-cwwxqs.jpg)
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Safe Food: The Politics of Food Safety (Marion Nestle)
- Amazon India Store: https://www.amazon.in/dp/0520266064?tag=9natreehindi-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Safe-Food%3A-The-Politics-of-Food-Safety-Marion-Nestle.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-poison-squad-one-chemists-single-minded-crusade/id1434013638?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Safe+Food+The+Politics+of+Food+Safety+Marion+Nestle+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- और पढ़ें: https://hindi.9natree.com/read/B003WEA9AC/
#खाद्यसुरक्षाकीराजनीति #खाद्यजनितरोगाणु #नियामकजवाबदेही #खाद्यजैवप्रौद्योगिकी #उत्पादवापसीऔरप्रकोप #SafeFood
मैरियन नेस्ले की सेफ फूड, द पॉलिटिक्स ऑफ फूड सेफ्टी, खाद्य सुरक्षा पर लिखी गई एक विश्लेषणात्मक गैर-कथा पुस्तक है. यह पुस्तक उस सहज धारणा को चुनौती देती है कि सुरक्षित भोजन केवल साफ रसोई, हाथ धोने, उचित तापमान पर पकाने, या उपभोक्ता की सावधानी का परिणाम है. नेस्ले का केंद्रीय तर्क है कि खाद्य सुरक्षा मूलतः सत्ता, जवाबदेही और निर्णय लेने की राजनीति का प्रश्न भी है. जब किसी भोजन को सुरक्षित घोषित किया जाता है, तब उसके पीछे वैज्ञानिक परीक्षणों के साथ उद्योग के आर्थिक हित, सरकारी एजेंसियों की क्षमता, कानूनी ढांचे और जनता की भागीदारी भी काम करती है. पुस्तक जीवाणुजनित संक्रमणों, जैवप्रौद्योगिकी से बने खाद्य पदार्थों और खाद्य आपूर्ति पर जैवआतंकी खतरों जैसी चिंताओं को एक व्यापक नियामक परिप्रेक्ष्य में रखती है. संशोधित और विस्तारित संस्करण में प्रकोपों, वापसी अभियानों और सुधार की बहसों पर भी ध्यान है. इसका उद्देश्य भय फैलाना नहीं, बल्कि पाठक को यह समझाना है कि खाद्य जोखिमों की रोकथाम की जिम्मेदारी किसकी है, और वर्तमान व्यवस्था में जवाबदेही अक्सर क्यों धुंधली पड़ जाती है.
- Amazon India Store: https://www.amazon.in/dp/0520266064?tag=9natreehindi-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Safe-Food%3A-The-Politics-of-Food-Safety-Marion-Nestle.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-poison-squad-one-chemists-single-minded-crusade/id1434013638?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Safe+Food+The+Politics+of+Food+Safety+Marion+Nestle+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
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मैरियन नेस्ले की सेफ फूड, द पॉलिटिक्स ऑफ फूड सेफ्टी, खाद्य सुरक्षा पर लिखी गई एक विश्लेषणात्मक गैर-कथा पुस्तक है. यह पुस्तक उस सहज धारणा को चुनौती देती है कि सुरक्षित भोजन केवल साफ रसोई, हाथ धोने, उचित तापमान पर पकाने, या उपभोक्ता की सावधानी का परिणाम है. नेस्ले का केंद्रीय तर्क है कि खाद्य सुरक्षा मूलतः सत्ता, जवाबदेही और निर्णय लेने की राजनीति का प्रश्न भी है. जब किसी भोजन को सुरक्षित घोषित किया जाता है, तब उसके पीछे वैज्ञानिक परीक्षणों के साथ उद्योग के आर्थिक हित, सरकारी एजेंसियों की क्षमता, कानूनी ढांचे और जनता की भागीदारी भी काम करती है. पुस्तक जीवाणुजनित संक्रमणों, जैवप्रौद्योगिकी से बने खाद्य पदार्थों और खाद्य आपूर्ति पर जैवआतंकी खतरों जैसी चिंताओं को एक व्यापक नियामक परिप्रेक्ष्य में रखती है. संशोधित और विस्तारित संस्करण में प्रकोपों, वापसी अभियानों और सुधार की बहसों पर भी ध्यान है. इसका उद्देश्य भय फैलाना नहीं, बल्कि पाठक को यह समझाना है कि खाद्य जोखिमों की रोकथाम की जिम्मेदारी किसकी है, और वर्तमान व्यवस्था में जवाबदेही अक्सर क्यों धुंधली पड़ जाती है.
