![[समीक्षा] The Case Against Sugar (Gary Taubes) सारांशित.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2620652/c1a-085k3-1px6xz3kiw10-tp7c2f.jpg)
Show Notes
The Case Against Sugar (Gary Taubes)
- Amazon India Store: https://www.amazon.in/dp/0307946649?tag=9natreehindi-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Case-Against-Sugar-Gary-Taubes.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-case-against-sugar-unabridged/id1417772128?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Case+Against+Sugar+Gary+Taubes+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- और पढ़ें: https://hindi.9natree.com/read/B01DRXCPJ0/
#मिलाईगईचीनी #इंसुलिनप्रतिरोध #उच्चफ्रुक्टोजकॉर्नसिरप #पोषणविज्ञानकाइतिहास #चीनीउद्योगकाप्रभाव #TheCaseAgainstSugar
द केस अगेंस्ट शुगर, विज्ञान पत्रकार गैरी टॉब्स की खोजपरक स्वास्थ्य और पोषण संबंधी पुस्तक है. इसका केंद्रीय दावा यह है कि आधुनिक पश्चिमी रोगों, विशेषकर मोटापा और टाइप टू डायबिटीज, को समझने में चीनी की भूमिका को लंबे समय तक कम करके देखा गया है. टॉब्स केवल मीठे खाद्य पदार्थों के प्रति सावधानी की सामान्य सलाह नहीं देते. वे चीनी के इतिहास, उसके व्यापक औद्योगिक उपयोग, पोषण विज्ञान की विवादित धारणाओं और सार्वजनिक स्वास्थ्य संदेशों की पड़ताल करते हैं. पुस्तक वसा को मुख्य आहार दोषी मानने वाली प्रचलित सोच पर प्रश्न उठाती है और कहती है कि चीनी के चयापचयी तथा हार्मोनल प्रभावों को अलग से गंभीरता से देखना चाहिए. लेखक चीनी उद्योग और वैज्ञानिक संस्थानों के संबंधों की भी जांच करते हैं, विशेषतः ऐसे संदर्भों में जहां शोध, प्रचार और नीति एक दूसरे को प्रभावित करते हैं. इस तरह यह पुस्तक आहार संबंधी निर्देश पुस्तिका से अधिक, विज्ञान के इतिहास, उद्योग के प्रभाव और दीर्घकालिक रोगों पर केंद्रित तर्कपूर्ण विमर्श है.
- Amazon India Store: https://www.amazon.in/dp/0307946649?tag=9natreehindi-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Case-Against-Sugar-Gary-Taubes.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-case-against-sugar-unabridged/id1417772128?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Case+Against+Sugar+Gary+Taubes+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- और पढ़ें: https://hindi.9natree.com/read/B01DRXCPJ0/
#मिलाईगईचीनी #इंसुलिनप्रतिरोध #उच्चफ्रुक्टोजकॉर्नसिरप #पोषणविज्ञानकाइतिहास #चीनीउद्योगकाप्रभाव #TheCaseAgainstSugar
द केस अगेंस्ट शुगर, विज्ञान पत्रकार गैरी टॉब्स की खोजपरक स्वास्थ्य और पोषण संबंधी पुस्तक है. इसका केंद्रीय दावा यह है कि आधुनिक पश्चिमी रोगों, विशेषकर मोटापा और टाइप टू डायबिटीज, को समझने में चीनी की भूमिका को लंबे समय तक कम करके देखा गया है. टॉब्स केवल मीठे खाद्य पदार्थों के प्रति सावधानी की सामान्य सलाह नहीं देते. वे चीनी के इतिहास, उसके व्यापक औद्योगिक उपयोग, पोषण विज्ञान की विवादित धारणाओं और सार्वजनिक स्वास्थ्य संदेशों की पड़ताल करते हैं. पुस्तक वसा को मुख्य आहार दोषी मानने वाली प्रचलित सोच पर प्रश्न उठाती है और कहती है कि चीनी के चयापचयी तथा हार्मोनल प्रभावों को अलग से गंभीरता से देखना चाहिए. लेखक चीनी उद्योग और वैज्ञानिक संस्थानों के संबंधों की भी जांच करते हैं, विशेषतः ऐसे संदर्भों में जहां शोध, प्रचार और नीति एक दूसरे को प्रभावित करते हैं. इस तरह यह पुस्तक आहार संबंधी निर्देश पुस्तिका से अधिक, विज्ञान के इतिहास, उद्योग के प्रभाव और दीर्घकालिक रोगों पर केंद्रित तर्कपूर्ण विमर्श है.
