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माइकल टी. मरे एन डी की द कम्प्लीट बुक ऑफ जूसिंग, रिवाइज्ड एंड अपडेटेड, ताजे फलों और सब्जियों के रसों पर केंद्रित व्यावहारिक पोषण मार्गदर्शिका है. इसका उद्देश्य जूसिंग को केवल स्वादिष्ट पेय बनाने की विधि नहीं, बल्कि प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार के एक उपयोगी हिस्से के रूप में प्रस्तुत करना है. संशोधित संस्करण में मूल सामग्री के साथ पचास नई रेसिपियाँ, अनार और पपीते जैसे फलों पर अतिरिक्त जानकारी, जूसर चुनने के संकेत, प्रतिरक्षा कार्य, वजन घटाने, जूस फास्ट और जूस क्लेंज़ से जुड़े अध्याय शामिल बताए गए हैं. पुस्तक का केंद्रीय विचार है कि अत्यधिक परिष्कृत, चीनी और वसा प्रधान खाद्य पदार्थों की जगह फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज और फलियों पर जोर देना स्वास्थ्यकर दिशा हो सकती है. रस इस व्यापक आहार पद्धति का सुविधाजनक माध्यम हैं, पूर्ण भोजन का सार्वभौमिक विकल्प नहीं. पुस्तक शुरुआती पाठक को उपकरण, सामग्री और रेसिपियों तक पहुँच देती है, जबकि नियमित जूस बनाने वालों को विकल्पों का विस्तृत संग्रह प्रदान करती है.