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- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/time-bomb-an-alex-delaware-novel-unabridged/id1419397710?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
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#अत्यधिकप्रसंस्कृतखाद्य #खाद्यलेबलिंग #जीएमओखाद्य #मूलकारणआधारितस्वास्थ्य #मानसिकधुंधऔरपाचनलक्षण #Timebomb
जो हॉर्न और एली एंडरसन की पुस्तक टाइमबॉम्ब, डेडली प्रोसेस्ड फूड्स शीर्षक वाली स्वास्थ्य और आहार संबंधी चेतावनी पुस्तक है. इसका मुख्य उद्देश्य पाठक को यह सोचने के लिए प्रेरित करना है कि रोजमर्रा के औद्योगिक खाद्य पदार्थ, उनकी सामग्री और खाद्य-नियमन व्यवस्था स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकती है. पुस्तक मोटापा, दीर्घकालिक बीमारी, ऑटोइम्यून समस्याओं और मानसिक धुंध जैसे अनुभवों को आधुनिक खाद्य आपूर्ति से जोड़ती है. हॉर्न अपनी निजी स्वास्थ्य-चिंता और जीवनशैली परिवर्तन को तर्क की पृष्ठभूमि के रूप में प्रस्तुत करते हैं. पुस्तक का स्वर अत्यंत चेतावनीपूर्ण है, और यह दावा करती है कि अनेक बीमारियों के मूल कारणों को पहचानकर कुछ स्थितियों में सुधार संभव हो सकता है. यह वजन घटाने की योजना के रूप में प्रस्तुत नहीं की गई है. इसके बजाय, इसका केंद्र प्रसंस्कृत भोजन से दूरी, सामग्री के प्रति सतर्कता और लक्षणों को केवल दबाने के बजाय उनके संभावित कारणों पर विचार करना है. इसके कई व्यापक दावों, विशेषकर जीएमओ और नियामक संस्थाओं के बारे में, को पाठक को स्वतंत्र वैज्ञानिक और चिकित्सकीय स्रोतों के साथ परखना चाहिए.